چگونه بدون ورشکستگي خاويار بخريم ؟ ( قسمت سوم )

پيشنهادات حرفه اي براي خريد تخم ماهي هايي که شما به آن نياز داريد

خوب حالا من خريد خاويار را انجام دادم و به خانه رسيدم . حالا چه ؟

خوب در مرحله اول شما از قاشق فلزي براي سرو کردن خاويار استفاده نمي کنيد .

وقتي که شما از قاشق فلزي براي اين کار استفاده کنيد خاويار را اکسيد مي کند .

در اين صورت قسمت هايي برجسته و با ارزش از خاويار شما تلخ خواهد شد .

پس در واقع خريد خاويار که انجام داديد به نتيجه خواهد ماند .

به جاي فلز ، از پلاستيک استفاده کنيد .

اما آيا قاشق هاي پلاستيکي خلاف تصورات ما نيستند ؟

در زمينه مادي خوب قطعا ما نرجيح مي دهيم براي سرو کردن پس از خريد خاويار از پلاستيک استفاده کنيم .

در قسمت غذاخوري رستوران ، قاشق مثل مرواريد ، شاخ بوفالو يا حتي طلا است .

نکاتي در مورد خريد خاويار با کيفيت بالا

خاويار خوراک لذيذي است که امروزه زندگي ثروتمندان را از اين رو به آن رو کرده است .

هر چند ، آيا مي دانستيد اولين مهاجران آمريکايي از جايي که ماهي استورژن از آن جا به دست مي آمد خوششان نمي آمد ؟

آن ها پس از خريد خاويار ، آن را در اختيار برده هاي خود قرار مي دادند تا از آن استفاده کنند .

خوب اين تا زماني درست بود که استورژن ها به خاطر تخم هايشان که جزئي اصلي از خاويار است معروف شدند .

يک تصور غلط در مورد خريد خاويار وجود دارد که خاويار تخم گونه هاي بزرگي از ماهي ها است .

اما چيز هاي بيشتري وجود دارد که به خاويار مربوط مي شود .

خاويار فقط تخمي از ماهي هاي ساده نيست .

ما اين تخم ها را به عنوان خاويار در نظر مي گيريم .

اين تخم ها شسته مي شوند ، آبکاري مي شوند و در قوطي هاي حلبي بسته بندي مي شود .

اين قوطي تا موقعي که نياز شود روي ميز ثروتمندان قرار گيرد نگهداري مي شود .

خاويار واقعي که توسط خوره هاي خاويار پيشنهاد داده مي شود از ماهي استورژن که در درياي کاسپين زندگي مي کند تهيه مي شود .

اما در هنگام زمستان به مناطق گرمسير آسيا انتقال داده مي شود .

در قسمت بعدي سعي مي کنيم نکات بيشتري در مورد خريد خاويار به شما ارائه دهيم .

البته طبق معمول نيز بايد متذکر شويم خريد خاويار به دليل نزديک شدن به انقراض آن محدود شده است .

پس پيدا کردن خاويار اصلي بسيار سخت تر و پيچيده تر شده است .

منبع : https://talagene.com/articles/caviar-buying-guide-part-three/

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *